IntegraFarmDel nacimiento al mostrador de la carnicería — cada paso registrado
La trazabilidad ya no es un lujo; es necesaria para la salud pública y cada vez más demandada por unos consumidores que pagan más por productos trazables. IntegraFarm conserva los registros individuales de un animal desde el nacimiento hasta el mostrador de la carnicería y los consolida cuando lo necesita.
Registro individual de por vida
Cada operación de alimentación, médica y de movimiento de un animal se registra desde la entrada hasta la salida — y se consolida en cualquier momento para presentarla a consumidores o auditores.
De la granja al matadero con MeatSys
Con la integración de MeatSys, todos los datos del cebo se llevan al matadero y a la canal; las canales en los ganchos se siguen por RFID, la información pasa al procesamiento y el envasado, y el código de barras del envase coincide con cada dato del sistema.
Cumplimiento normativo
Los periodos de retirada de residuos y los controles previos al sacrificio construyen un registro de auditoría compatible con los requisitos oficiales de registro/trazabilidad.
Confianza del consumidor
Cuanto más saben los consumidores sobre la trazabilidad, más la exigen. Una trazabilidad completa añade valor a sus productos y genera confianza.
Una cadena ininterrumpida, de la granja a la mesa
Todos los sistemas funcionan integrados para completar la trazabilidad de la granja a la mesa — desde el campo con IntegraFarm hasta el matadero y el procesamiento ulterior con MeatSys IntelliHook.
La trazabilidad en detalle
La trazabilidad ha dejado de ser un lujo para convertirse en un requisito; la trazabilidad de los productos cárnicos se exige cada vez más por ley.
Los productos trazables son más preferidos por los consumidores e incluso encuentran compradores a precios más altos. A medida que crece la conciencia del consumidor, la demanda aumenta cada día; sobre todo con los productos de origen animal, el consumidor quiere saber qué come y pide esa información a los productores.
IntegraFarm registra toda la información de un animal desde el nacimiento y la consolida para usarla en cualquier sistema de trazabilidad.
La información de los animales que van al sacrificio se transfiere, si se desea, al matadero; cuando el producto procesado se envía envasado, el número de trazabilidad impreso en el envase hace trazable toda la información del proceso.
Mediante nuestro sistema MeatSys IntelliHook se logra una integración total y todos los sistemas y el proceso de producción se conectan automáticamente, completando la trazabilidad de la granja a la mesa.
Añada valor con una trazabilidad completa
Le mostramos cómo IntegraFarm y MeatSys conectan su granja con la mesa.
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